Paté de olivas u olivada de Vicky

Olivada

Igredientes
50 g aceite de oliva virgen extra
150 g de aceitunas arbequinas deshuesadas
100 g de bonito al natural (en conserva)
2 dientes de ajo
1 cucharada de variantes (verduras en vinagre)
1 cucharadita de romero1 cucharadita de pimienta molida

Preparación
Poner en el vaso de la batidora los 150 g de aceitunas arbequinas deshuesadas, los 100 g bonito al natural (en conserva), los 2 dientes de ajo, la cucharada de variantes (verduras en vinagre), la cucharadita de romero y la cucharadita de pimienta molida y tritura bien.
Cuando ya tengas una mezcla homogénea, vierte poco a poco los 50 g de aceite de oliva virgen extra como si estuvieras haciendo una mayonesa, y ve emulsionando.