Risotto de Maribel Galdón

Ingredientes
Arroz
Champiñones
Harina
Cebolla
Queso
Preparación
La receta se puede encontrar en https://www.gallinablanca.es/receta/risotto-con-setas-28134/
Es bueno un risotto de verduras para el colesterol alto.
Truco: Cuando se ponen a remojo los champiñones, para quitarles la tierra, espolvorear con harina.
La cebolla tiene que estar del color del caramelo.