Macarrones con atún de Lumi Lucas

Ingredientes

Atún enlatado
Tomate
Queso rallado
Pasta de macarrones
Agua
Sal

Preparación

Freír el tomate triturado natural o comprar tomate ya frito. (Ver salsa de tomate de Palmira Carbó).
Añadir el atún en lata.
Mezclar con los macarrones hervidos previamente en agua y escurridos.
Espolvorear con queso rallado.
Poner en una cazuela al horno 200 grados y unos 3 minutos.
Servir en platos hondos.

Truco:
1. Pongo una hoja de laurel en el agua cuando hervo la pasta.
2. Añado un poco de queso azul, unas aceitunas negras cortadas por la mitad y sin hueso, un poco de pimienta blanca y unas hierbas provenzales o eneldo como hierba aromática antes de meter en el horno y de poner el queso rallado.