Atún enlatado
Tomate
Queso rallado
Pasta de macarrones
Agua
Sal
Preparación
Freír el tomate triturado natural o comprar tomate ya frito en un poco de aceite de oliva. (Ver salsa de tomate de Palmira Carbó).
Añadir el atún en lata.
Mezclar con los macarrones hervidos previamente en agua y escurridos.
Espolvorear con queso rallado especial para pasta.
Poner en una cazuela al horno 200 grados y unos 3 minutos.
Sal y pimienta.
Truco:
1. Pon una hoja de laurel en el agua cuando hierva la pasta.
2. Añade un poco de queso azul, unas aceitunas negras cortadas por la mitad y sin hueso, un poco de pimienta blanca y unas hierbas provenzales o eneldo como hierba aromática antes de meter en el horno y de poner el queso rallado.
Maruja’s Touch
Antes de poner el tomate le pongo cebolla y ajo sofritos.
Yo le pongo orégano cuando los hago con chorizo o carne picada.
Curiosidad: En Italia les ponen ajo y perejil cuando la pasta lleva pescado con un chorrito de limón.
Servir en platos hondos.
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