Hierbas

Curry

1 cucharadita de cúrcuma, hinojo, cilantro, cilantro molido. 1/2 de sal.

Usos: Aderezo de carnes y pescados.


Ras El Hanout

1 cucharadita de curry, cilantro, jengubre, cominos molidos, cúrcuma, harina de maiz y azafrán.  1/2 de sal.

Usos: Aderezo del cus-cus.